Есть множество народных рецептов, как избежать тяжелых последствий обильного употребления крепкого алкоголя. От жареной пищи до отвара «собачья шерсть» на основе шалфея, зверобоя и мяты. Возможно, ваш личный опыт иной, но было бы интересно узнать, что на этот счет говорят ученые.
Sprite: эффективное средство от похмелья
В 2013 г. в журнале Food and Function были опубликованы результаты исследования, посвященного влиянию различных напитков на способность печени метаболизировать алкоголь и его побочные продукты. Оказалось, что с этим хорошо справляется Спрайт в банке или аналогичный газированный напиток на основе лимона и лайма, поскольку он ускоряет переработку организмом ацетальдегида — вредного побочного продукта метаболизма алкоголя. Всего исследователи протестировали 57 различных напитков, включая травяные настои, чаи и газированные напитки. Они обнаружили, что некоторые чаи на самом деле замедляют процесс расщепления ацетальдегида, в то время как газировки, включая Sprite, ускоряют его. Именно ацетальдегид является тем соединением, которое ответственно за возникновение самых неприятных и тяжелых симптомов похмелья, включая тошноту, головную боль и усталость. Кроме способности быстро выводить ацетальдегид, Sprite полезен тем, что не содержит кофеина, а сахар и вода помогают восстановить энергию после обезвоживания, вызванного алкоголем.
Не «Спрайтом» единым
Если вы выпили слишком много алкоголя, Sprite не остановит воспаление, не повлияет на нарушение электролитного баланса или плохой сон. Кроме того, у людей с чувствительным желудком газированные напитки могут усилить тошноту или вздутие живота. И газировка не защитит вашу печень от вчерашних перегрузок. Тогда врачи советуют употреблять напитки, содержащие электролиты, глюкозу и витамины группы В. Это могут быть спортивные напитки, кокосовая вода или специально разработанные средства от похмелья, обладающие более комплексным воздействием на организм. Восстановить электролитный баланс способны расторопша, имбирный чай, а также гидратация (обильное употребление жидкости) с добавлением магния или калия. Именно последний совет, превентивное обильное питье перед сном (не менее стакана воды), считается лучшим способом избежать тяжелой формы похмелья. Утром рекомендуется повторить эту процедуру. И только после этого можно позавтракать. Но завтрак должен быть легким, богатым антиоксидантами (яйцами, ягодами или авокадо). И избегайте употребления кофеина, если чувствуете слабость в теле.
Что поможет от похмелья
Если у вас несварение или расстройство желудка, желательно съесть тарелку жидкого овощного бульона, источника витаминов и минералов. Если чувствуете такие симптомы, как дрожь, вам может помочь что-нибудь сладкое, дополненное приемом антацида. Полезны яйца, богатые белком и L-цистеином, способным расщеплять побочные продукты алкоголя. Лосось, приобрести который можно в магазине Maudau, содержит омега-3 жирные кислоты, уменьшающие воспаление. Авокадо и бананы богаты калием — электролитом, теряющимся при обезвоживании.
